공식 로스터 - S7 PRO X

가장 진보된 기술, 최고의 퍼포먼스
세계 최초 3가지 열 타입을 모두 제어하는 스마트 로스팅 솔루션, S7 PRO X 

- 세계 최초 트리플 히팅 시스템 적용, 열풍 히터(대류열), 할로겐(복사열), 드럼히터(전도열)을 각각 독립적 20단계로 섬세한 조절이 가능합니다.
- X-Lens를 통해 측정되는 원두 표면 온도 ROR 데이터를 참조로 로스팅 프로파일을 설계할 수 있어 보다 정확한 로스팅이 가능합니다.
- 터치스크린을 통해 누구나 쉽고 편리하게 열원의 정밀한 컨트롤이 가능하며 로스팅 프로파일을 저장하고 불러올 수 있습니다.  
 
인스타그램 www.instagram.com/strongholdroasters/
페이스북 https://www.facebook.com/stronghold.coffeeroasters
블로그 https://blog.naver.com/bdsstory
Stronghold 카페 cafe.naver.com/strongholdlovers www.stronghold-technology.com
유튜브 https://www.youtube.com/channel/UCm9xGQT6-SfI1gJNPl7q1zg
 
대표번호 1600-3263

공식 필터 - AQUAPURE

AQUAPURE TWIN FILTER

커피의 맛과 향을 더 좋게 하는 정수/ 연수 필터 시스템
용도별 사용했던 필터들을 트윈필터 시스템으로 깔끔하게
트윈필터 시스템의 연수필터가 스케일 유발성분을 제거하여 장비보호와 유지력 강화

공식 핸드픽테이블 - 만드리테크

핸드픽 테이블 세트

특허청이 인정한 ROSTER 전용 ‘핸드픽 테이블’, ‘핸드픽 트레이’는 슬라이드형 구조로 발명되어 편안하게 생두에 포함된 우량두와 결점두를 분리할 수 있습니다.

맛있는 커피를 위해 반드시 골라내야 할 결점두(Defect bean) 결점두는 재배 과정에서부터 가공 및 보관 방법 등 여러 요인에 의해 발생할 수 있습니다. SCA에서 규정한 13가지의 다양한 결점두는 로스팅 과정에서 커피의 맛에 영향을 주는 중요한 요소이기 때문에, 로스팅하기 전 손으로 결점두를 골라내는 ‘핸드픽(Hand_Pick)’ 과정을 꼭 거쳐야 합니다.

다양한 결점두를 하나하나 골라내는 ‘핸드픽(Hand_Pick)’ 과정 이러한 수고를 덜기 위해 ‘핸드픽 테이블’, ‘핸드픽 트레이’는 우량두와 결점두를 분류할 수 있도록 쓸어내는 방식의로 개선되어 손목과 눈 등 통증을 최소화 하며 쉽고 빠르게 핸드픽 작업을 할 수 있습니다. 좋은 재료는 곧, 좋은 커피의 시작입니다.

협찬사 소개 

SOCIAL FEED